Estudos recentes, em diversas universidades, indicam que sim. Primeiro, a Universidade da California comparou tomates durante 10 anos: e deu orgânico na cabeça. É quase o dobro de flavonóides em relação aos convencionais, criados com a ajuda de pesticidas, herbicidas e outros cidas. Essa substância é um antioxidante que, entre coisas, ajuda na prevenção de câncer e doenças cardiovasculares. Read the rest of this entry ?
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Orgânicos são melhores para você?
outubro 31, 2007Tempo de fruta!
outubro 17, 2007
Dentre as muitas dicas que existem sobre uma alimentação limpa, uma bem simples é privilegiar os alimentos da época. As frutas são um bom exemplo: se respeitado o seu momento de colheita, mesmo a produção convencional acaba recebendo menos pesticidas e produtos químicos perigosos. E, claro, ficando mais saborosas.
Não sei quanto a vocês, mas na minha rua, quando eu era criança, o caminhão da fruta era uma grande atração: em setembro, morangos, em janeiro e fevereiro melões e carambolas. A natureza acaba nos dando, no tempo certinho, tudo aquilo que precisamos. Nos dias mais frios, frutas mais encorpadas e gordurosas, com muita energia para enfrentar a temperatura. No calor, frutas mais amareladas e alaranjadas, com muita água para combater a desidratação. E hoje? Alguém ainda lembra de que época qual fruta é? Receitas-Bônus depois do clique. Read the rest of this entry ?
