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Tempo de fruta!

outubro 17, 2007

MelanciaDentre as muitas dicas que existem sobre uma alimentação limpa, uma bem simples é privilegiar os alimentos da época. As frutas são um bom exemplo: se respeitado o seu momento de colheita, mesmo a produção convencional acaba recebendo menos pesticidas e produtos químicos perigosos. E, claro, ficando mais saborosas.

Não sei quanto a vocês, mas na minha rua, quando eu era criança, o caminhão da fruta era uma grande atração: em setembro, morangos, em janeiro e fevereiro melões e carambolas. A natureza acaba nos dando, no tempo certinho, tudo aquilo que precisamos. Nos dias mais frios, frutas mais encorpadas e gordurosas, com muita energia para enfrentar a temperatura. No calor, frutas mais amareladas e alaranjadas, com muita água para combater a desidratação. E hoje? Alguém ainda lembra de que época qual fruta é? Receitas-Bônus depois do clique.

Para refrescar nossa memória: é hora de se deliciar com abacaxis, tangerinas, mangas, melancias e jabuticabas! Seguem abaixo receitas simples para uma tarde de bate-papo com os amigos.

Salada de frutas colorida

– 1 Manga

– Sementes de Romã

– 150g de jabuticaba

Mais fácil impossível: Corte a manga em cubinhos e misture com as sementes de Romã e com as Jabuticabas. Mas misture devagar para não esmagar a Manga e tudo virar uma pasta. Ponha na geladeira até ficar bem geladinho e se quiser, misture com melado.

Caipirinha de Tangerina com Gengibre

1 Dose de cachaça orgânica (A vale verde é uma boa opção)

1 Tangerina

Gengibre Ralado

Açúcar e Gelo picado a gosto

Em uma coqueteleira esmague os gomos da tangerina, e adicione o gelo, a dose de cachaça e o açúcar. Bata até fica com um aspecto espumante e cremoso. Polvilhe com gengibre e sirva.

Suco de Melancia com Hortelã e Limão

– 1/4 de melancia

– 1/2 limão

– 4 folhas de hortelã

– gelo a gosto

Bater no liquidificador a melancia, o suco de meio limão, as folhas de hortelã e gelo. Servir imediatamente!

Tudo fresquinho do jeito que o calor pede.

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Foto cortesia de nazareno via Flickr.

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2 comentários

  1. Rê, tem um errinho lá em cima: 150gr a gosto (150g? a gosto?)

    mas, fora isso, ótima receita (ainda mais para quem tem um pé de romãs em casa – coisa rara hj em dia)
    beijos


  2. Já está corrigido Diego! Obrigada pela dica. 🙂



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