Archive for the ‘Alimentos’ Category

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Enfim, leite sem pus! (Link)

agosto 8, 2008

Li um post hoje, no Faça sua Parte, e decidi compartilhar com todos. É uma ótima notícia, vinda de uma péssima corporação. Abaixo, um pequeno pedaço da matéria.

Depois de muita pressão dos consumidores, de produtores de leite e de ONGs, a Monsanto entregou os pontos e vai parar de fabricar o Posilac (ou rBGH), um hormônio de crescimento geneticamente modificado para fazer as vacas produzirem mais leite. O produto foi o primeiro transgênico produzido em escala comercial pela empresa e vinha causando inúmeros problemas aos animais – e aos humanos por tabela (…)

Continua aqui.

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Uma horta no apê ou Tentativa e erro (update – fotos)

março 4, 2008

hortaAlguns posts desse humilde blog já devem ter denunciado o meu gosto pela cozinha. Sim, gosto de cozinhar e vivo procurando um jeito de usar temperos e ervas frescas nos meus preparos, porém quem como eu, compartilha o gosto pelas panelas sabe que enfrentamos diversas dificuldades nesse sentido: nem sempre encontramos ervas de procedência bacana, acabamos compramos um imenso maço de manjericão quando vamos usar poucas folhas ou mesmo sabemos que para preservar o gosto, não podemos ficar com um coentro verdinho guardado na geladeira esperando uma bela posta de peixe descongelar. Read the rest of this entry ?

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E não é que adivinhamos? Semana dos Orgânicos

novembro 6, 2007

Semana dos OrgânicosEm primeiro lugar, vocês não tem idéia de quão difícil é achar uma foto legal de orgânico. Eu rodei o Flickr atrás de algo que prestasse – e também fosse CreativeCommons, já que essa é uma diretriz para o uso de imagens aqui no Bamboo Blog. Ainda bem que, neste caso, temos um logo para ilustrar o post!

Mas falemos do assunto: sem querer acabei postando duas vezes nesses últimos sete dias sobre alimentos orgânicos. E não é que coincidiu com a 3a Semana dos Orgânicos? Read the rest of this entry ?

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Orgânicos: onde (e como) eu acho?

novembro 5, 2007

TomateEssa é uma pergunta que eu venho me fazendo nos últimos meses. Um dos lugares em que é mais fácil achar orgânicos é a rede Pão de Açucar de supermercados. O problema, lá, é o preço. Se orgânicos já são, normalmente, mais caros que convenencionais, no PA é que não serão baratos.

Então, onde encontrá-los? Descubra depois do clique. Read the rest of this entry ?

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Orgânicos são melhores para você?

outubro 31, 2007

Leite orgânico Estudos recentes, em diversas universidades, indicam que sim. Primeiro, a Universidade da California comparou tomates durante 10 anos: e deu orgânico na cabeça. É quase o dobro de flavonóides em relação aos convencionais, criados com a ajuda de pesticidas, herbicidas e outros cidas. Essa substância é um antioxidante que, entre coisas, ajuda na prevenção de câncer e doenças cardiovasculares. Read the rest of this entry ?

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Tempo de fruta!

outubro 17, 2007

MelanciaDentre as muitas dicas que existem sobre uma alimentação limpa, uma bem simples é privilegiar os alimentos da época. As frutas são um bom exemplo: se respeitado o seu momento de colheita, mesmo a produção convencional acaba recebendo menos pesticidas e produtos químicos perigosos. E, claro, ficando mais saborosas.

Não sei quanto a vocês, mas na minha rua, quando eu era criança, o caminhão da fruta era uma grande atração: em setembro, morangos, em janeiro e fevereiro melões e carambolas. A natureza acaba nos dando, no tempo certinho, tudo aquilo que precisamos. Nos dias mais frios, frutas mais encorpadas e gordurosas, com muita energia para enfrentar a temperatura. No calor, frutas mais amareladas e alaranjadas, com muita água para combater a desidratação. E hoje? Alguém ainda lembra de que época qual fruta é? Receitas-Bônus depois do clique. Read the rest of this entry ?

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Alimentação Limpa – Pequenas iniciativas

julho 24, 2007

Quando pensamos em uma alimentação responsável é comum focarmos nossa atenção para a eliminação de algum ingrediente, como a carne que desde sua produção é fonte de desperdício e emissão de poluentes no meio ambiente, ou no consumo de alimentos orgânicos que não utilizam substâncias tóxicas em sua produção e respeitam o ritmo da terra e seus ciclos naturais.

Porém existem mais algumas coisas que podem ser feitas para que esse impacto seja ainda menor: Read the rest of this entry ?

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